Простые рецепты из простых продуктов - стр. 5 - СЕКРЕТ ПОЛИШИНЕЛЯ.

СЕКРЕТ ПОЛИШИНЕЛЯ.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Расширенный поиск  

Автор Тема: Простые рецепты из простых продуктов  (Прочитано 1034 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Норзе

  • Administrator
  • Алмазный Столп
  • ***
  • Благодарности 65535
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 28616
  • Быть или не быть. Вот, в чем ответ.
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #60 : 11 Июля, 2019, 13:43:46 »

Эт точно.  nasmeshka Мой батя мне всегда говорил: "Не знаешь - молчи! Знаешь - помалкивай."  nasmeshka



 svety svety svety

Olika

  • Алмазный Столп
  • *****
  • Благодарности 18975
  • Онлайн Онлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15559
  • Сегодня самый лучший день! И так каждый день...

Olika

  • Алмазный Столп
  • *****
  • Благодарности 18975
  • Онлайн Онлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15559
  • Сегодня самый лучший день! И так каждый день...
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #62 : 11 Июля, 2019, 13:58:21 »

Норзе, благодарю!  poseluy2 obyatie ulybka6

annabel

  • Сапфировый Столп
  • ****
  • Благодарности 9657
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 9777
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #63 : 11 Июля, 2019, 14:46:55 »

Да, это точно aga последнее время сама пришла к этому: беспроигрышный вариант ulybka4 Норзе, благодарю obyatie
Записан

SemiradaАвтор темы

  • Новичок
  • *
  • Благодарности 35
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 18
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #64 : 13 Июля, 2019, 17:37:26 »

Отбивные из свинины, можно использовать как свиную вырезку, так и корейку)

Нам будет нужно:
500 г свиной вырезки или корейки;
соль;
приправы для мяса;
150 г любого твердого сыра;
2 яйца;
рафинированное масло.

Мясо нарезаем поперек на части толщиной в 1,5 см. Острым концом ножа прорезаем в каждом ломтике с одной стороны отверстие в виде кармашка. Оборачиваем мясные куски пленкой или неплотно укладываем в пакет и отбиваем с обеих сторон. Нарезаем сыр не очень толстыми ломтиками. Соль смешиваем со специями.
Натираем этой смесью отбивные и в кармашки вкладываем по ломтику сыра.
По желанию, к сыру можно добавить свежую зелень. Жарим отбивные на хорошо разогретой сковороде с маслом до красивой корочки с каждой стороны.
Записан

SemiradaАвтор темы

  • Новичок
  • *
  • Благодарности 35
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 18
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #65 : 17 Июля, 2019, 00:58:09 »

Рецепт оладушек на воде

Постные оладьи готовятся на основе:
муки — 500 грамм;
дрожжей — 25 грамм;
воды — 2 стакана;
сахара 1,5 ст. ложки;
соли — 0,5 ст. ложки,
растительного масла,
ванилина.

Приготовление.
Вначале просейте муку. Затем в теплой воде растворите сахар и дрожжи. Перемешивайте ваши ингредиенты 10 минут до появления пены на поверхности, потом всыпьте соль и ванилин и постепенно всыпайте муку, не прекращая помешивать. После того, как вы его замесили, оставьте в теплом месте на 30 минут, так оно вдвое увеличится в объеме. Когда тесто будет готово, разогрейте сковороду, выложите на нее оладьи и поджарьте с обеих сторон в течение 3 минут до румяной корочки. Жаренные оладьи полезно выкладывать на бумажное полотенце, оно соберет лишний жир.
Записан

sweet

  • Сапфировый Столп
  • ****
  • Благодарности 30602
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 9683
  • Пусть хорошее настроение чередуется с прекрасным
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #66 : 17 Июля, 2019, 10:50:53 »

Всегда так делаю оладушки. Только из указанного количества их получится очень много. Я беру в половину меньше.
Записан

SemiradaАвтор темы

  • Новичок
  • *
  • Благодарности 35
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 18
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #67 : 18 Июля, 2019, 18:14:42 »

Всегда так делаю оладушки. Только из указанного количества их получится очень много. Я беру в половину меньше.

у меня большая семья) поэтому даже такое немалое количество сразу разлетается)
Записан

SemiradaАвтор темы

  • Новичок
  • *
  • Благодарности 35
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 18
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #68 : 18 Июля, 2019, 23:15:55 »

Аппетитный заливной капустный пирог

Нужно:
майонез — 3 ст. ложки;
сметана — 200 г;
яйца — 3 шт.;
разрыхлитель — 2 ч. ложки;
мука — 1 стакан;
соль — щепотку;
капуста — полкочана;
яйца для начинки — 5 шт. отварных;
лук — 1 головку;
перец и соль;
укроп — подойдет сушеный или свежий.

Приготовление
Начните с начинки: промойте и нашинкуйте капусту. Очистите и нарежьте лук. Обжарьте в сковороде лук, добавьте к нему капусту. Томите овощи на медленном огне. Если листья жесткие, продержите их под крышкой до 40 минут. Когда они усядут, посолите, добавьте укроп. Отварите яйца для начинки, очистите и нарежьте. Смешайте компоненты начинки, приступайте к тесту. Сразу можете включать духовку на 200°. Яйца и сметану смешайте с майонезом. Удобно использовать для этого миксер. Введите муку с разрыхлителем, солью. Выложите часть теста на дно формы, затем распределите начинку, залейте тестом. Отправляйте в духовку зарумяниваться на 40 минут.
Записан

SemiradaАвтор темы

  • Новичок
  • *
  • Благодарности 35
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 18
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #69 : 20 Июля, 2019, 15:57:37 »

Быстрый кекс на молоке

Ингредиенты
Молоко пастеризованное   1 ст.
Пищевая сода   1 ч. л.
Поваренная соль   1 щепотка
Яйца   2 шт.
Сахарный песок   1 ст.
Столовый уксус 6%   1 ч. л.
Растительное рафинированное масло   3 ст. л.
Мука просеянная пшеничная   2 ст.   

Готовим тесто
Взбейте сахар с маслом. Добавляем соль, ванилин и гасим уксусом соду. Непрерывно помешивая, добавьте яйца. Вливаем рафинированное растительное масло и перемешиваем венчиком. Добавьте муку не переставая перемешивать. В конце процесса тесто должно быть однородным, как густая сметана.

Выпечка и украшение
В заранее прогретую духовую печь до 180 °С градусов ставим наши формочки с тестом. Выпекаем на протяжении 20 минут, готовность выпечки определяем зубочисткой. Если она сухая, значит кексы можно подавать к столу.
Записан

SemiradaАвтор темы

  • Новичок
  • *
  • Благодарности 35
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 18
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #70 : Вчера в 15:22:18 »

Суп харчо с чесноком и рисом

Ингредиенты:
Мякоть говядины   600 г
Рис   6 ст. л.
Чеснок   3 зубка
Лук   2 шт.
Томаты   4 шт.
Острый перец   1 шт.
Лаврушка   2 шт.
Растительное масло   2 шт.
Зелень   По вкусу
Душистый перец   По вкусу
Хмели-сунели   По вкусу
Соус ткемали   2 ст. л.
Грецкий орех   100 г

Готовим мясо
Говядину моем, очищаем от пленки, режем небольшими кусочками.
Наливаем в кастрюлю 2 л воды и погружаем туда мясо, лавровый лист, душистый перец.
Готовится бульон для харчо 1,5 часа.
Не забывайте периодически посматривать к нему, снимать пену и не давать сильно кипеть.
Аромат мясного бульона распространяется по всей кухне, и мы снимаем кастрюльку с плиты.
Мясо вынимаем, а бульон процеживаем.

Готовим рис
Тщательно моем рис и помещаем его в кастрюлю с бульоном.
Возвращаем в емкость отварное мясо.
Пока рис варится и насыщается мясным бульоном, готовим заправку.

Готовим заправку
Обжариваем лук и корень петрушки.
Предварительно лук мелко нарезаем, а корень петрушки трем на терке.
Если вы готовите с грецкими орехами, самое время измельчить их и высыпать в овощи.
Измельченный острый перец, хмели-сунели и душистый перец также отправляются на сковородку.
Сюда же добавляем помидоры.

Соединяем ингредиенты
Высыпаем нашу заправку в бульон.
Суп сразу преобразится и станет насыщенным.
И последние штрихи — в чесночнице давим чеснок и добавляем в почти готовый суп ткемали.
Через 10 минут после кипения наш харчо готов.
Даем ему немного настояться и сервируем стол.
Записан

SemiradaАвтор темы

  • Новичок
  • *
  • Благодарности 35
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 18
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #71 : Вчера в 23:32:13 »

Попробуйте этот рецепт чизкейка))

Вам потребуются:
песочное печенье — 200 г;
сливочное масло — 100 г;
сыр сливочный или творог — 750 г;
сахар — 200 г;
сахар ванильный — 10 г;
яйца — 3 шт.;
сливки жирностью 35% — 180 мл;
лимонная цедра — чайная ложка.

Приготовление
При приготовлении песочной основы измельчите в блендере печенье, залейте растопленным маслом, перемешайте, плотно утрамбуйте и 10 минут запекайте в духовке, разогретой до 180°.
Выньте форму, остудите, оберните ее парой слоев фольги.
С лимона очистите цедру, измельчите.
Сахар перетрите в пудру в кофемолке.
Смешайте сыр с сахаром, ванилином, взбейте на минимальной скорости миксером.
Добавьте цедру, влейте сливки и взбейте снова.
Сливочный крем вылейте в форму с готовой основой, разровняйте и поставьте в разогретую духовку на водяную баню.
Выпекайте примерно 80 минут.
Остудите и подавайте.
Записан