Простые рецепты из простых продуктов - стр. 1 - СЕКРЕТ ПОЛИШИНЕЛЯ.

СЕКРЕТ ПОЛИШИНЕЛЯ.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Расширенный поиск  

Автор Тема: Простые рецепты из простых продуктов  (Прочитано 2178 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

SemiradaАвтор темы

  • Завсегдатай
  • **
  • Благодарности 36
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 27

Желатиновая заготовка на зиму

Состав:
сахар — 600 г; огурцы — 1,5 кг; желатин (пектин, желфикс) — чайная ложка; мята — большой пучок; вода — 300 мл; укроп (по желанию) — пару веток; сок лимона — четыре-пять чайных ложек.

Как готовить
Чистые овощи нарежьте некрупными брусками. Сложите в кастрюлю, засыпьте сахаром. Пока заготовка пускает сок, старательно вымойте пучок мяты. Мелко порубите листья. Заварите мяту 100 мл кипятка. Часа через три-четыре, когда огурцы пустят сок, перенесите кастрюлю на огонь. Дайте варенью закипеть, уменьшите пламя. На слабом огне варите блюдо в течение 20 минут. Овощи должны изменить цвет и приобрести желтоватый оттенок. Заваренную мяту (вместе с водой) измельчите блендером. Желатин смешайте с сахаром. Подготовьте лимонный сок, лучше всего взять свежий цитрус и собственноручно выжать его. Не снимая кастрюлю с огня, всыпьте в нее смесь желатина с сахаром, добавьте измельченную мяту, влейте лимонный сок. Доведите массу до кипения, проварите на слабом огне минут семь-десять. Горячее варенье распределите по банкам, закатайте на зиму.
Записан

Tusya

  • Кандидат в Старейшины
  • *
  • Благодарности 4665
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1699
  • Всегда, везде и всюду - хочу, могу и буду!
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #1 : 16 Мая, 2019, 06:59:03 »

 sharynalob желатин зачем? его нельзя кипятить  и кислота лимона его нейтрализует aga
Записан
Делай, что должно, и пусть будет, что будет

Ася

  • Кандидат в Старейшины
  • *
  • Благодарности 4060
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1885
  • Я ЛЮБИМА И ЛЮБЛЮ
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #2 : 16 Мая, 2019, 20:26:54 »


 Заварите мяту 100 мл кипятка. Часа через три-четыре, когда огурцы пустят сок, перенесите кастрюлю на огонь. Дайте варенью закипеть, уменьшите пламя. На слабом огне варите 
что же с них будет через 20 минут
Записан

Любимая

  • Алмазный Столп
  • *****
  • Благодарности 51239
  • Онлайн Онлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 18872
  • Я ЕСТЬ СИЛА МОЛОДОСТЬ КРАСОТА
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #3 : 16 Мая, 2019, 20:43:19 »

Цитировать
    что же с них будет через 20 минут   
Попробуй и узнаешь .  ulybka6

Цитировать
  желатин зачем? его нельзя кипятить  и кислота лимона его нейтрализует   
Зимой делала желе из лимона , сахара и желатина   rabotaet
Получалось очень вкусно   rabotaet  , резала ножом  на кусочки  и каждое утро с удовольствием  rabotaet
Ещё насколько помню  - желатин по утрам пила  , так без лимонного сока  желатин не
 усваивается . 
Всё надА пробовать на себе  ulybka6
Благодарю  svety
Записан
О себе : сияю потихоньку .

SemiradaАвтор темы

  • Завсегдатай
  • **
  • Благодарности 36
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 27
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #4 : 06 Июня, 2019, 03:02:26 »

Вкусная запеканка с изюмом

Вам понадобятся:
изюм — полстакана; яйцо — 2 шт.; творог — полкилограмма; сахар — 3 ст. л.

Приготовление
Яйцо с сахаром разотрите. В смесь добавьте творог, тщательно вымешайте. Всыпьте в творожно-яичную массу изюм, доведите до однородности. Дно емкости смажьте сливочным маслом. Готовьте в духовке при 180° С не больше 40 минут.
Записан

SemiradaАвтор темы

  • Завсегдатай
  • **
  • Благодарности 36
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 27
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #5 : 15 Июня, 2019, 09:39:21 »

Самый простой рецепт чизкейка в домашних условиях, гости не догадаются, что вы приготовили его сами, а не принесли из кондитерской ;)

Вам потребуются:
песочное печенье — 200 г; сливочное масло — 100 г; сыр сливочный или творог — 750 г; сахар — 200 г; сахар ванильный — 10 г; яйца — 3 шт.; сливки жирностью 35% — 180 мл; лимонная цедра — чайная ложка.

Приготовление
При приготовлении песочной основы измельчите в блендере печенье, залейте растопленным маслом, перемешайте, плотно утрамбуй те и 10 минут запекайте в духовке, разогретой до 180°. Выньте форму, остудите, оберните ее парой слоев фольги. С лимона очистите цедру, измельчите. Сахар перетрите в пудру в кофемолке. Смешайте сыр с сахаром, ванилином, взбейте на минимальной скорости миксером. Добавьте цедру, влейте сливки и взбейте снова. Сливочный крем вылейте в форму с готовой основой, разровняйте и поставьте в разогретую духовку на водяную баню. Выпекайте примерно 80 минут. Остудите и подавайте.
Записан

SemiradaАвтор темы

  • Завсегдатай
  • **
  • Благодарности 36
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 27
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #6 : 25 Июня, 2019, 02:14:56 »

Отбивные из свинины на сковороде

Нам будет нужно:
Свиная вырезка или корейка 500 г
Соль По вкусу
Приправы для мяса По вкусу
Рафинированное масло Для обжарки

Перед тем, как сделать вкусную отбивную из свинины на сковороде, мясо нужно как следует отбить.
Для этого делим его на медальоны толщиной 1 см. Складываем мясо в пакет или застилаем пленкой доску и накрываем ею мясные кусочки. Так в мясе останется больше сока, а вокруг будет чище. Берем кухонный молоточек и с обеих сторон хорошо, но аккуратно отбиваем.
Перемешиваем приправу с солью и втираем в мясо. Когда хорошо прогреется сковорода, наливаем масло и жарим отбивные с каждой стороны по 3-5 минут. Приготовив любой гарнир и салатик, приглашаем всех к столу.
Записан

SemiradaАвтор темы

  • Завсегдатай
  • **
  • Благодарности 36
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 27
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #7 : 28 Июня, 2019, 12:54:52 »

Кукурузная каша с паприкой

Вам потребуются:
кукурузная крупа — 1 стакан;
вода — 4 стакана;
молоко — 150 мл;
сыр твердый — 100 г;
мука — 1 ст. ложка;
масло сливочное — 100 г;
паприка, соль.

Приготовление
Влейте воду в кастрюлю, доведите до кипения. Всыпьте кукурузную крупу, томите на медленном огне 30 минут. Регулярно помешивайте. Снимите с огня, выложите на поднос, устеленный пищевой пленкой. Сформируйте пласт нужной формы. Оставьте загустеть. Растопите масло в сковороде, всыпьте муку, протомите массу. Добавьте натертый сыр, соль паприку. Разрежьте поленту на кусочки, полейте сырным соусом
Записан

Tusya

  • Кандидат в Старейшины
  • *
  • Благодарности 4665
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1699
  • Всегда, везде и всюду - хочу, могу и буду!
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #8 : 28 Июня, 2019, 15:28:53 »

Кукурузная каша

сказать по совести, мамалыгу воспринимаю только в определенных условиях и соответствующей компании, не идет она у нас в городской квартире без курицы из духовки или мяса с ореховым соусом ulybka6
Записан
Делай, что должно, и пусть будет, что будет

Норзе

  • Administrator
  • Алмазный Столп
  • ***
  • Благодарности 65535
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 29561
  • Быть или не быть. Вот, в чем ответ.
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #9 : 28 Июня, 2019, 15:32:54 »

Цитировать
не идет она у нас в городской квартире без курицы из духовки или мяса с ореховым соусом ulybka6
Это как "Лучшая рыба - это колбаса". nasmeshka

Olika

  • Алмазный Столп
  • *****
  • Благодарности 19042
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 16015
  • Сегодня самый лучший день! И так каждый день...
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #10 : 28 Июня, 2019, 15:50:05 »

Это ж кака адска смесь получится.  stars В самой каше и молоко и сыр и масло еще мясо сверху, уф... rat а если еще хлебушком заесть, то тушите свет  nasmeshka 
Не-е-е..  мне если мясо то отдельно, если каша то отдельно.
Хотя... раньше ведь ела и ничо. nasmesh

Tusya

  • Кандидат в Старейшины
  • *
  • Благодарности 4665
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1699
  • Всегда, везде и всюду - хочу, могу и буду!
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #11 : 28 Июня, 2019, 15:54:48 »

Оль,  эта каша, обычно готовится пресной и идет вместо хлеба ко всем остальным добавкам: сыру и мясу
Записан
Делай, что должно, и пусть будет, что будет

Olika

  • Алмазный Столп
  • *****
  • Благодарности 19042
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 16015
  • Сегодня самый лучший день! И так каждый день...
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #12 : 28 Июня, 2019, 16:54:47 »

Оль,  эта каша, обычно готовится пресной и идет вместо хлеба ко всем остальным добавкам: сыру и мясу
Так я про рецепт выше, в котором  каша на молоке и сыре с маслом   ulybka6 В ней еще и паприка... на мой вкус так бурда получится  ulybka6 а кому-то может и вкусно.   neznayu
У меня племяшка любит селедку с молоком.  nasmeshka А я молоко под страхом смертной казни только что буду пить  nasmesh
Помню как-то соседка спрашивает:
- А почему ты молоко не покупаешь?
- А я его не люблю..
- И что вся семья не любит, и сын и муж?
-Не знаю даже, не спрашивала...  tatmongol

Tusya

  • Кандидат в Старейшины
  • *
  • Благодарности 4665
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1699
  • Всегда, везде и всюду - хочу, могу и буду!
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #13 : 28 Июня, 2019, 17:24:59 »

это итальянский вариант мамалыги, Аня скажет готовят так или нет ulybka6, сама кукуруза низкокалорийная, поэтому , наверное, так много добавок сыр, масло, молоко, по-моему, масло и молоко лишние. Еще, сама кукуруза в каше практически не имеет вкуса,  поэтому  сопровождение с акцентом: сыр, мясо  и т.д.
Записан
Делай, что должно, и пусть будет, что будет

Веселина

  • Алмазный Столп
  • *****
  • Благодарности 56167
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 12625
  • Счастье это просто
Re: Простые рецепты из простых продуктов
« Ответ #14 : 28 Июня, 2019, 19:23:32 »

Кстати, молоко в ингридиентах указано, а в описании процесса приготовления его нет. ulybka6
Записан
Наша жизнь это то, что мы о ней чувствуем.)))